Lista 19 risotto a Milano
Giovanni Russo
• Aggiornato: 2024-11-22Il risotto a Milano è un piatto tipico della tradizione culinaria lombarda, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Si tratta di un primo piatto cremoso e saporito, preparato con riso, brodo, zafferano e midollo di vitello. La sua origine risale al XVI secolo e, nel corso del tempo, è diventato uno dei simboli della città di Milano.
Indice
- 1. Casa Fontana - 23 Risotti
- 2. L'Oste Italiano
- 3. Risoelatte Duomo
- 4. Al Cantinone
- 5. Ratanà
- 6. Trattoria la vecchia guardia
- 7. Testina
- 8. Stendhal Milano
- 9. Il Solferino
- 10. Al Matarel
- 11. La Locanda del Gatto Rosso
- 12. Osteria della Darsena
- 13. El Barbapedana
- 14. Officina del Riso Cadore
- 15. La TrattOsteria De Milan Nuova gestione
- 16. Officina del Riso Isola
- 17. Risus - Risotteria Contemporanea
- 18. Risotteria Melotti Milano
- 19. Oryza Riso & Risotto
1.Casa Fontana - 23 Risotti
Specialità in risotti, cucina tradizionale lombarda
Immergiti in un viaggio culinario straordinario, lasciati guidare dai consigli di un local esperto e assapora un delizioso risotto, preparato con cura e passione. Una volta varcata la soglia di questo accogliente locale, sarai accolto da un servizio gentile e attento che ti guiderà verso un'esperienza gastronomica indimenticabile. Scegli tra una vasta gamma di risotti, tradizionali e innovativi, per soddisfare i gusti più esigenti. Lasciati conquistare dall'aroma del risotto alla milanese, preparato con ingredienti genuini e tecniche che esaltano il suo sapore autentico. Vivi un'esperienza culinaria unica, dove ogni dettaglio è curato con amore e dedizione, regalandoti un ricordo indelebile da portare con te.
Scopri un tempio dedicato al risotto, dove ogni piatto è una sinfonia di sapori. All'interno di un ambiente intimo e raffinato, assaggia una selezione di antipasti gourmet, tra cui la delicata cheesecake con fichi, la zola con polenta di riso, un classico intramontabile, e i fiori di zucca, croccanti e sfiziosi. Il personale altamente qualificato ti guiderà nella scelta dei risotti, che rappresentano il vero punto forte del locale. Indulgi in una varietà di opzioni, dai classici senza tempo a creazioni speciali che sorprenderanno anche i palati più esigenti. Concludi il tuo pasto con una nota dolce, scegliendo tra una gamma di dessert artigianali che delizieranno il tuo gusto, come la crema bruciata, il panettone artigianale e il millefeuille. Vivi un'esperienza gastronomica indimenticabile, dove ogni dettaglio è pensato per offrirti un viaggio culinario indimenticabile.
Scopri un tempio dedicato al risotto, dove ogni piatto è una sinfonia di sapori. All'interno di un ambiente intimo e raffinato, assaggia una selezione di antipasti gourmet, tra cui la delicata cheesecake con fichi, la zola con polenta di riso, un classico intramontabile, e i fiori di zucca, croccanti e sfiziosi. Il personale altamente qualificato ti guiderà nella scelta dei risotti, che rappresentano il vero punto forte del locale. Indulgi in una varietà di opzioni, dai classici senza tempo a creazioni speciali che sorprenderanno anche i palati più esigenti. Concludi il tuo pasto con una nota dolce, scegliendo tra una gamma di dessert artigianali che delizieranno il tuo gusto, come la crema bruciata, il panettone artigianale e il millefeuille. Vivi un'esperienza gastronomica indimenticabile, dove ogni dettaglio è pensato per offrirti un viaggio culinario indimenticabile.
2.L'Oste Italiano
Risotti che conquistano tutti i palati da Bolzano ad Amalfi
Viaggiate nel cuore di Milano e scoprite la risotteria più rinomata della città, un luogo incantevole dove i sapori più deliziosi si fondono in un'esperienza gastronomica indimenticabile.
Lasciatevi avvolgere dall'atmosfera accogliente e raffinata, mentre lo chef vi delizia con un'ampia gamma di 24 risotti, ognuno una sinfonia di sapori. Il risotto alla zucca, con la sua dolcezza avvolgente, e il risotto ai funghi, con il suo intenso aroma boschivo, sono capolavori assoluti che vi conquisteranno al primo assaggio.
Lasciatevi avvolgere dall'atmosfera accogliente e raffinata, mentre lo chef vi delizia con un'ampia gamma di 24 risotti, ognuno una sinfonia di sapori. Il risotto alla zucca, con la sua dolcezza avvolgente, e il risotto ai funghi, con il suo intenso aroma boschivo, sono capolavori assoluti che vi conquisteranno al primo assaggio.
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3.Risoelatte Duomo
Atmosfera anni '60, cucina autentica, ingredienti stagionali
Immerso nel cuore di Milano, il ristorante Risoelatte vi delizierà con un'esperienza culinaria unica. Il loro risotto alla milanese, preparato con maestria, è un vero tripudio di sapori. Ogni boccone è una sinfonia di cremosità e intensità, dove lo zafferano danza armonicamente con il soffritto.
Lasciatevi tentare anche dalle altre prelibatezze del menu. L'antipasto del giorno, come il polpo croccante rivestito di arachidi, è una vera esplosione di gusto. E per accompagnare il vostro pasto, non perdetevi il vino rosso della casa, un connubio perfetto di aromi e sapori. Da Risoelatte, la passione culinaria si traduce in piatti straordinari che trasformeranno la vostra serata in un momento indimenticabile.
Lasciatevi tentare anche dalle altre prelibatezze del menu. L'antipasto del giorno, come il polpo croccante rivestito di arachidi, è una vera esplosione di gusto. E per accompagnare il vostro pasto, non perdetevi il vino rosso della casa, un connubio perfetto di aromi e sapori. Da Risoelatte, la passione culinaria si traduce in piatti straordinari che trasformeranno la vostra serata in un momento indimenticabile.
4.Al Cantinone
Cucina tradizionale milanese con ingredienti freschi
Il risotto era un capolavoro culinario, una danza cremosa di sapori che inondava il palato. Ogni chicco era cotto alla perfezione, assorbendo il ricco brodo e rilasciando un'esplosione di gusto con ogni morso. Un'armonia di sapori che ti trasportava in un regno gastronomico, dove le papille gustative si abbandonavano al piacere.
La pasta era un'ode alla cucina italiana, un'opera d'arte fatta di ingredienti semplici ma magistralmente combinati. La pasta, al dente e perfettamente cotta, si avvolgeva delicatamente attorno a un ripieno succulento, ogni boccone un'esplosione di sapori e consistenze. Dall'aroma invitante al gusto indimenticabile, questo piatto era un viaggio gastronomico in Italia, un'esperienza che incantava tutti i sensi.
La pasta era un'ode alla cucina italiana, un'opera d'arte fatta di ingredienti semplici ma magistralmente combinati. La pasta, al dente e perfettamente cotta, si avvolgeva delicatamente attorno a un ripieno succulento, ogni boccone un'esplosione di sapori e consistenze. Dall'aroma invitante al gusto indimenticabile, questo piatto era un viaggio gastronomico in Italia, un'esperienza che incantava tutti i sensi.
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5.Ratanà
Cucina milanese moderna con ingredienti di qualità
Gustate il nostro squisito risotto, preparato con maestria dai nostri abili chef utilizzando ingredienti freschi e genuini. Ogni boccone è una sinfonia di sapori che delizierà il vostro palato e vi lascerà un ricordo indimenticabile.
Accomodatevi nella nostra accogliente sala da pranzo e lasciatevi coccolare dall'attenzione impeccabile del nostro staff. Saremo lieti di accompagnarvi in un viaggio culinario unico, suggerendovi i migliori abbinamenti e garantendovi un'esperienza gastronomica davvero eccezionale.
Accomodatevi nella nostra accogliente sala da pranzo e lasciatevi coccolare dall'attenzione impeccabile del nostro staff. Saremo lieti di accompagnarvi in un viaggio culinario unico, suggerendovi i migliori abbinamenti e garantendovi un'esperienza gastronomica davvero eccezionale.
6.Trattoria la vecchia guardia
Cucina autentica italiana in un'atmosfera accogliente
Lasciatevi conquistare dalla cremosa bontà del risotto preparato con maestria. Ogni chicco si impregna del ricco brodo, creando un'armonia di sapori che vi delizierà. Dall'autentico Risotto alla Milanese al più innovativo Risotto al Nero di Seppia, ogni piatto è un viaggio culinario verso la perfezione.
Accompagnate il vostro risotto con l'inimitabile Ossobuco, una specialità milanese che fonde la delicatezza della carne brasata con la potenza del midollo. Il connubio perfetto tra il risotto cremoso e l'Ossobucco succulento vi trasporterà in un'esperienza gastronomica indimenticabile. Ogni boccone è una celebrazione del gusto e dell'arte culinaria italiana.
Accompagnate il vostro risotto con l'inimitabile Ossobuco, una specialità milanese che fonde la delicatezza della carne brasata con la potenza del midollo. Il connubio perfetto tra il risotto cremoso e l'Ossobucco succulento vi trasporterà in un'esperienza gastronomica indimenticabile. Ogni boccone è una celebrazione del gusto e dell'arte culinaria italiana.
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7.Testina
Cucina tradizionale milanese in un ambiente moderno
Il risotto alla zucca, un capolavoro culinario che delizierà il vostro palato! Preparato con cura e maestria, questo piatto tradizionale vi trasporterà in un viaggio sensoriale unico. Il dolce sapore della zucca si fonde armoniosamente con la cremosità del riso, creando un'esperienza gustativa indimenticabile. Non perdete l'occasione di assaporare questo autentico gioiello della cucina italiana.
D'altro canto, il risotto piatto e noioso non rende giustizia alla ricca tradizione culinaria italiana. Il suo sapore scialbo e il prezzo eccessivo non rispecchiano il vero valore di questo piatto. Trasformate la vostra esperienza gastronomica scegliendo un risotto alla zucca preparato con passione e cura, un'eccellenza che vi lascerà un ricordo indelebile.
D'altro canto, il risotto piatto e noioso non rende giustizia alla ricca tradizione culinaria italiana. Il suo sapore scialbo e il prezzo eccessivo non rispecchiano il vero valore di questo piatto. Trasformate la vostra esperienza gastronomica scegliendo un risotto alla zucca preparato con passione e cura, un'eccellenza che vi lascerà un ricordo indelebile.
8.Stendhal Milano
Tradizione milanese con un tocco contemporaneo
Il risotto alla vera Milanese è un capolavoro culinario che vi conquisterà al primo assaggio. Il suo sapore delicato e cremoso, ottenuto da una lenta cottura con brodo di carne e zafferano, vi lascerà estasiati. Ogni chicco di riso è avvolto da un ricco manto dorato, che dona al risotto un'estetica irresistibile.
Per chi ama i sapori più intensi, il risotto al tartufo è un'esperienza gastronomica sublime. Il pregiato tartufo nero aggiunge una nota terrosa e aromatica che esalta la cremosità del risotto. Ogni forchettata è un'esplosione di sapori, che vi trasporterà in un viaggio sensoriale unico. Preparatevi a vivere un'esperienza culinaria indimenticabile con questi due risotti straordinari, che vi faranno riscoprire la vera essenza della cucina italiana.
Per chi ama i sapori più intensi, il risotto al tartufo è un'esperienza gastronomica sublime. Il pregiato tartufo nero aggiunge una nota terrosa e aromatica che esalta la cremosità del risotto. Ogni forchettata è un'esplosione di sapori, che vi trasporterà in un viaggio sensoriale unico. Preparatevi a vivere un'esperienza culinaria indimenticabile con questi due risotti straordinari, che vi faranno riscoprire la vera essenza della cucina italiana.
9.Il Solferino
Tradizione e modernità in cucina
Vieni a scoprire il cuore della tradizione culinaria milanese in un'atmosfera senza tempo. Il nostro ristorante ti accoglierà con il suo fascino classico, dove ogni dettaglio è curato per offrirti un'esperienza indimenticabile.
Delizia il tuo palato con i sapori autentici della nostra cucina, preparata con maestria e passione dai nostri chef esperti. Assapora il cremoso risotto alla milanese, la tenerissima cotoletta alla milanese e il profumato prosciutto di Parma, accompagnati da un'eccellente selezione di vini. Ogni piatto è un'opera d'arte, un viaggio sensoriale che ti trasporterà nel cuore della cultura gastronomica italiana.
Delizia il tuo palato con i sapori autentici della nostra cucina, preparata con maestria e passione dai nostri chef esperti. Assapora il cremoso risotto alla milanese, la tenerissima cotoletta alla milanese e il profumato prosciutto di Parma, accompagnati da un'eccellente selezione di vini. Ogni piatto è un'opera d'arte, un viaggio sensoriale che ti trasporterà nel cuore della cultura gastronomica italiana.
10.Al Matarel
Non è solo nutrirsi ma vivere, e chi sa mangiare sa vivere
Il risotto alla monzese ci ha lasciato l'amaro in bocca: un piatto insipido, privo di quel gusto ricco e avvolgente che ci aspettavamo. Il riso, scotto e colloso, ha reso l'esperienza culinaria ancora più deludente.
Al contrario, il risotto alla milanese è un capolavoro gastronomico. La cremosità del riso, cotta al dente, si sposa perfettamente con il sapore intenso dello zafferano. Ogni boccone è un viaggio nel cuore della tradizione lombarda, un'esperienza che soddisfa anche i palati più esigenti.
Al contrario, il risotto alla milanese è un capolavoro gastronomico. La cremosità del riso, cotta al dente, si sposa perfettamente con il sapore intenso dello zafferano. Ogni boccone è un viaggio nel cuore della tradizione lombarda, un'esperienza che soddisfa anche i palati più esigenti.
11.La Locanda del Gatto Rosso
Un rifugio di gusto nel cuore di Milano
Assaporate l'incanto del risotto alla milanese, una delizia che vi conquisterà al primo assaggio. Preparato con maestria, ogni chicco di riso è cotto alla perfezione, rilasciando un'armonia di sapori che danza sul palato. Il profumo dello zafferano si fonde con la cremosità del burro e del Parmigiano Reggiano, creando un'esperienza paradisiaca. Concedetevi questo capolavoro culinario, un simbolo della tradizione culinaria italiana che vi lascerà un ricordo indelebile.
Abbandonatevi al piacere del risotto qui: la destinazione per gli amanti della buona tavola. Lasciatevi sedurre dalla straordinaria interpretazione di questo piatto iconico, dove la passione per il cibo si traduce in ogni dettaglio. Venite a scoprire perché il risotto alla milanese sia un'esperienza gastronomica da non perdere, un viaggio sensoriale che vi trasporterà in un mondo di sapori autentici.
Abbandonatevi al piacere del risotto qui: la destinazione per gli amanti della buona tavola. Lasciatevi sedurre dalla straordinaria interpretazione di questo piatto iconico, dove la passione per il cibo si traduce in ogni dettaglio. Venite a scoprire perché il risotto alla milanese sia un'esperienza gastronomica da non perdere, un viaggio sensoriale che vi trasporterà in un mondo di sapori autentici.
12.Osteria della Darsena
Cucina Lombarda di Qualità, Atmosfera Romantica, Vini Scelti
Lasciati trasportare in un regno culinario dove la tradizione incontra l'eccellenza. Il nostro risotto allo zafferano è un capolavoro gastronomico che sorprenderà il tuo palato con il suo sapore ricco e intenso. Assaporane ogni boccone, mentre l'aroma dello zafferano avvolge i tuoi sensi, rendendo questa esperienza un momento indimenticabile.
Ma il nostro ristorante non è solo un luogo per nutrire il corpo, ma anche per deliziare l'anima. Il nostro servizio attento e cordiale ti farà sentire come a casa, mentre la nostra atmosfera accogliente creerà l'ambiente perfetto per rilassarti e goderti ogni istante. Lasciaci essere la tua guida in questo viaggio gastronomico, dove ogni pasto è un'opera d'arte e ogni momento è un ricordo prezioso.
Ma il nostro ristorante non è solo un luogo per nutrire il corpo, ma anche per deliziare l'anima. Il nostro servizio attento e cordiale ti farà sentire come a casa, mentre la nostra atmosfera accogliente creerà l'ambiente perfetto per rilassarti e goderti ogni istante. Lasciaci essere la tua guida in questo viaggio gastronomico, dove ogni pasto è un'opera d'arte e ogni momento è un ricordo prezioso.
13.El Barbapedana
Cucina tradizionale milanese in un ambiente accogliente
"Assaporate l'eccellenza del risotto alla milanese, una delizia tradizionale creata con ingredienti freschi e cura impeccabile. Ogni boccone vi trasporterà in un viaggio gastronomico attraverso la storia culinaria della città. Lasciatevi tentare anche dal risotto al vino e salsiccia, un matrimonio di sapori che stuzzicherà le vostre papille gustative.
"Accomodatevi in un'atmosfera calda e accogliente, dove il personale attento si prenderà cura di ogni vostro desiderio. Gustate il nostro risotto con ossobuco, un piatto sublime che fonde la tenerezza della carne con la cremosità del risotto. Pur essendo l'ossobuco leggermente deludente, il risotto rimane una sinfonia di sapori che vi lascerà un ricordo indimenticabile."
"Accomodatevi in un'atmosfera calda e accogliente, dove il personale attento si prenderà cura di ogni vostro desiderio. Gustate il nostro risotto con ossobuco, un piatto sublime che fonde la tenerezza della carne con la cremosità del risotto. Pur essendo l'ossobuco leggermente deludente, il risotto rimane una sinfonia di sapori che vi lascerà un ricordo indimenticabile."
14.Officina del Riso Cadore
Specialista del risotto, piatto d'eccellenza lombardo
I nostri risotti sono un viaggio sensoriale in un mondo di sapori raffinati, dove la tradizione incontra l'innovazione. Ogni piatto è un'opera d'arte culinaria, realizzata con ingredienti selezionati e preparata con maestria artigianale. Scegli tra oltre 12 varietà, ognuna unica nel suo genere, e lasciati conquistare dal loro gusto cremoso, avvolgente e indimenticabile.
Preparati ad assaporare un'esplosione di sapori che delizierà il tuo palato. La cremosità del riso, cotta alla perfezione, si fonde armoniosamente con un'accurata selezione di ingredienti che creano un equilibrio perfetto. Ogni boccone è una scoperta, un'emozione gustativa che ti lascerà senza fiato. Vivi l'esperienza di un risotto indimenticabile, una sinfonia di sapori che ti conquisterà fin dal primo assaggio.
Preparati ad assaporare un'esplosione di sapori che delizierà il tuo palato. La cremosità del riso, cotta alla perfezione, si fonde armoniosamente con un'accurata selezione di ingredienti che creano un equilibrio perfetto. Ogni boccone è una scoperta, un'emozione gustativa che ti lascerà senza fiato. Vivi l'esperienza di un risotto indimenticabile, una sinfonia di sapori che ti conquisterà fin dal primo assaggio.
15.La TrattOsteria De Milan Nuova gestione
Atmosfera accogliente e conviviale, cucina tipica milanese, musica dal vivo
Il risotto perfetto non è solo un piatto, è un'esperienza gastronomica che delizia tutti i sensi. I nostri chef utilizzano solo gli ingredienti più freschi e genuini, cotti alla perfezione per creare una sinfonia di sapori che vi lascerà senza fiato. Ogni boccone è un'esplosione di cremosità e gusto che vi farà desiderare di più.
Oltre al cibo divino, il nostro servizio è altrettanto eccezionale. Il nostro personale cordiale e attento soddisfa ogni vostra esigenza con un sorriso. Siamo orgogliosi di offrire un'esperienza culinaria indimenticabile in un ambiente accogliente e raffinato. Venite a trovarci oggi e preparatevi a gustare il risotto più squisito che abbiate mai assaggiato, accompagnato da un servizio impeccabile che vi farà sentire come dei re.
Oltre al cibo divino, il nostro servizio è altrettanto eccezionale. Il nostro personale cordiale e attento soddisfa ogni vostra esigenza con un sorriso. Siamo orgogliosi di offrire un'esperienza culinaria indimenticabile in un ambiente accogliente e raffinato. Venite a trovarci oggi e preparatevi a gustare il risotto più squisito che abbiate mai assaggiato, accompagnato da un servizio impeccabile che vi farà sentire come dei re.
16.Officina del Riso Isola
La passione per il risotto in tutte le sue forme e possibilità
Gustate un risotto di rara bontà, preparato con maestria da mani esperte che esaltano i sapori della tradizione lombarda. Lasciatevi conquistare dalla cortesia e dalla simpatia dello staff, che vi accoglierà in un'atmosfera amichevole e accogliente. Questo tempio del risotto offre anche un'originale proposta fusion, unendo la delicatezza del sushi con il gusto mediterraneo nel gunkan rivisitato. Un'esperienza gastronomica imperdibile che vi farà tornare per scoprire nuovi e deliziosi abbinamenti.
Il riso cotto alla perfezione, i chicchi morbidi e saporiti, avvolti in un manto cremoso che esalta il sapore del brodo. Ogni boccone è un viaggio nel cuore della Lombardia, dove la tradizione culinaria si sposa con l'innovazione. E per una serata all'insegna della sperimentazione, lasciatevi tentare dal gunkan mediterraneo, un connubio armonioso tra Oriente e Occidente che vi stupirà con la sua freschezza e originalità.
Il riso cotto alla perfezione, i chicchi morbidi e saporiti, avvolti in un manto cremoso che esalta il sapore del brodo. Ogni boccone è un viaggio nel cuore della Lombardia, dove la tradizione culinaria si sposa con l'innovazione. E per una serata all'insegna della sperimentazione, lasciatevi tentare dal gunkan mediterraneo, un connubio armonioso tra Oriente e Occidente che vi stupirà con la sua freschezza e originalità.
17.Risus - Risotteria Contemporanea
Il Risotto piu' veloce di Milano. Un'esperienza di gusto, tradizione, innovazione e creativita.
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