Lista 13 cotoletta a Genova
Luca Ferrari
• Aggiornato: 2024-11-11La cotoletta alla genovese è un piatto tipico della tradizione ligure, a base di carne di vitello impanata e fritta. Si tratta di una ricetta semplice ma gustosa, che prevede l'utilizzo di pochi ingredienti di qualità. La cotoletta alla genovese viene spesso servita con un contorno di patate al forno o di verdure grigliate.
Indice
1.TrattoriaUgo
Cucina autentica ligure in un'atmosfera accogliente
Gustate un pranzo di lavoro da sogno nel nostro ristorante d'eccezione, dove l'arte culinaria si fonde con un'atmosfera d'affari. Deliziosi piatti vi delizieranno il palato, mentre l'ambiente raffinato favorirà le discussioni più produttive. Cogliete l'occasione di un pranzo di lavoro davvero indimenticabile, un'esperienza gourmet che diventerà un prezioso alleato per il vostro successo.
Tuttavia, alcune recensioni recenti hanno segnalato un calo di qualità. Prendiamo molto sul serio questi feedback e stiamo lavorando diligentemente per ripristinare gli standard eccellenti che i nostri clienti si aspettano. Siamo fiduciosi che il nostro impegno costante per offrire un'esperienza culinaria eccezionale farà presto rivivere la nostra reputazione come una destinazione gastronomica d'élite.
Tuttavia, alcune recensioni recenti hanno segnalato un calo di qualità. Prendiamo molto sul serio questi feedback e stiamo lavorando diligentemente per ripristinare gli standard eccellenti che i nostri clienti si aspettano. Siamo fiduciosi che il nostro impegno costante per offrire un'esperienza culinaria eccezionale farà presto rivivere la nostra reputazione come una destinazione gastronomica d'élite.
2.Trattoria delle Grazie
Cucina tradizionale genovese in un'atmosfera accogliente
Trattoria delle Grazie, un luogo dove l'autentica cucina italiana incontra un'atmosfera calda e accogliente. Lasciatevi tentare dai Gnocchi al pesto, un capolavoro culinario che delizierà le vostre papille gustative. Il servizio impeccabile e l'ambiente incantevole vi faranno sentire a casa. Una vera gemma nascosta da non perdere!
Immersa nel cuore della città, Trattoria delle Grazie offre un'esperienza culinaria unica a un prezzo imbattibile. Con un vasto menù che soddisfa ogni palato, vi aspetta un viaggio gastronomico indimenticabile. Ogni piatto è preparato con cura e passione, utilizzando solo gli ingredienti più freschi e di qualità. Lasciate che i sapori autentici dell'Italia vi trasportino in un mondo di delizie culinarie. Non perdete l'occasione di vivere un'esperienza gastronomica straordinaria alla Trattoria delle Grazie.
Immersa nel cuore della città, Trattoria delle Grazie offre un'esperienza culinaria unica a un prezzo imbattibile. Con un vasto menù che soddisfa ogni palato, vi aspetta un viaggio gastronomico indimenticabile. Ogni piatto è preparato con cura e passione, utilizzando solo gli ingredienti più freschi e di qualità. Lasciate che i sapori autentici dell'Italia vi trasportino in un mondo di delizie culinarie. Non perdete l'occasione di vivere un'esperienza gastronomica straordinaria alla Trattoria delle Grazie.
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3.Sà Pesta
Genovese tradizione culinaria, cibo autentico e genuino
La mia esperienza culinaria a Sa Pesta a Genova è stata indimenticabile! Amo il Cotoletta alla Genovese, e quello che ho assaggiato qui è stato semplicemente eccezionale. La croccantezza perfetta, l'interno succoso e il sapore unico hanno reso ogni boccone un'esperienza celestiale.
Anche l'atmosfera del ristorante era accogliente e invitante, e il personale è stato estremamente gentile e disponibile. Mi hanno fatto sentire come a casa, e la loro passione per il cibo era evidente in ogni piatto. Se sei un buongustaio in visita a Genova, non perdere l'occasione di provare il Cotoletta alla Genovese da Sa Pesta. È un'esperienza culinaria che non dimenticherai mai.
Anche l'atmosfera del ristorante era accogliente e invitante, e il personale è stato estremamente gentile e disponibile. Mi hanno fatto sentire come a casa, e la loro passione per il cibo era evidente in ogni piatto. Se sei un buongustaio in visita a Genova, non perdere l'occasione di provare il Cotoletta alla Genovese da Sa Pesta. È un'esperienza culinaria che non dimenticherai mai.
4.Trattoria Tralalero
Delicious Ligurian cuisine in a family-friendly atmosphere
Assaporate la squisitezza della Cotoletta alla Genovese, un capolavoro culinario preparato con maestria e passione. Ogni boccone delizia il palato con il suo equilibrio perfetto di sapori, accompagnato da un contorno armoniosamente abbinato che esalta l'esperienza gustativa. Lasciatevi conquistare da questa delizia culinaria che delizierà i vostri sensi e vi lascerà un ricordo indimenticabile.
Sebbene la cotoletta presentasse un leggero eccesso di sale, il resto del pasto ha ampiamente compensato questa sbavatura. L'accostamento di sapori era impeccabile, con ogni elemento che contribuiva a creare un'armonia complessiva. Il contorno, attentamente selezionato, esaltava il gusto della cotoletta senza sopraffarla, completando così l'esperienza gastronomica in modo magistrale.
Sebbene la cotoletta presentasse un leggero eccesso di sale, il resto del pasto ha ampiamente compensato questa sbavatura. L'accostamento di sapori era impeccabile, con ogni elemento che contribuiva a creare un'armonia complessiva. Il contorno, attentamente selezionato, esaltava il gusto della cotoletta senza sopraffarla, completando così l'esperienza gastronomica in modo magistrale.
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5.Trattoria San Carlo
Cucina tipica ligure, ingredienti freschi, atmosfera accogliente
Sei pronto a deliziare il tuo palato con la squisita cotoletta alla milanese? Dorata, croccante e semplicemente irresistibile, la nostra cotoletta è preparata con cura meticolosa, garantendo un'esperienza culinaria indimenticabile. Ogni morso sprigiona un'esplosione di sapori che ti lascerà senza fiato, mentre la panatura croccante si fonde armoniosamente con la tenerissima carne.
La nostra cotoletta viene servita in un contorno perfetto, creando un connubio di gusti e sapori che ti farà venire l'acquolina in bocca. Lasciati tentare da questa specialità milanese che soddisferà anche i palati più esigenti. Ogni tocco, ogni dettaglio è stato curato per offrire un'esperienza unica e deliziosa che ti farà tornare da noi ancora e ancora.
La nostra cotoletta viene servita in un contorno perfetto, creando un connubio di gusti e sapori che ti farà venire l'acquolina in bocca. Lasciati tentare da questa specialità milanese che soddisferà anche i palati più esigenti. Ogni tocco, ogni dettaglio è stato curato per offrire un'esperienza unica e deliziosa che ti farà tornare da noi ancora e ancora.
6.Trattoria dell'Acciughetta
Un ristorante accogliente con cucina tradizionale ligure e nuove combinazioni creative
Ho scoperto per caso questa trattoria accogliente e familiare, dove l'atmosfera calda e il sorriso del personale ti mettono subito a tuo agio. Acciughetta è un luogo dove la tradizione ligure incontra l'innovazione, con piatti preparati con cura e ingredienti freschissimi. La pasta al pesto è un must, ma non perderti la seppia consigliata dalla cameriera: cotta alla perfezione, è un'esplosione di sapori che ti conquisterà.
Il menù offre una vasta scelta di piatti, tutti sapientemente abbinati a vini locali particolarmente buoni, come il Vermentino. Il giovane staff è appassionato e attento, pronto a soddisfare ogni tua esigenza e a raccontarti la storia dei piatti che porti in tavola. Acciughetta è un'esperienza gastronomica unica, dove il cibo squisito e l'accoglienza calorosa si fondono in un connubio perfetto.
Il menù offre una vasta scelta di piatti, tutti sapientemente abbinati a vini locali particolarmente buoni, come il Vermentino. Il giovane staff è appassionato e attento, pronto a soddisfare ogni tua esigenza e a raccontarti la storia dei piatti che porti in tavola. Acciughetta è un'esperienza gastronomica unica, dove il cibo squisito e l'accoglienza calorosa si fondono in un connubio perfetto.
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7.Trattoria della Raibetta
Cucina tradizionale genovese in un'atmosfera accogliente
Immerso nell'incantevole atmosfera di Genova, questo storico locale è un'ode alla tradizione culinaria ligure. Ogni piatto è un capolavoro sensoriale, a partire dalle deliziose lasagne al pesto, una danza di sapori che esplode in bocca. Le acciughe fritte, croccanti e dorate, sono un omaggio alla freschezza del mare.
L'accoglienza calorosa e l'ambiente curato rendono questa trattoria un'esperienza indimenticabile. Il servizio cortese e attento vi farà sentire a casa, mentre la pulizia impeccabile e l'atmosfera ordinata creano un'atmosfera di comfort e benessere. Lasciatevi conquistare dai profumi e dai sapori di questo angolo di paradiso culinario, dove ogni pasto si trasforma in un viaggio indimenticabile attraverso la storia gastronomica di Genova.
L'accoglienza calorosa e l'ambiente curato rendono questa trattoria un'esperienza indimenticabile. Il servizio cortese e attento vi farà sentire a casa, mentre la pulizia impeccabile e l'atmosfera ordinata creano un'atmosfera di comfort e benessere. Lasciatevi conquistare dai profumi e dai sapori di questo angolo di paradiso culinario, dove ogni pasto si trasforma in un viaggio indimenticabile attraverso la storia gastronomica di Genova.
8.Zimino
Cucina tipica genovese, freschezza dei piatti, ambiente accogliente
Mi è capitato di assaporare la rinomata cotoletta alla Zimino, un'esperienza che ha lasciato un segno indelebile nel mio palato. La sua croccantezza esterna si sposa con una tenerezza interiore che soddisfa anche i palati più esigenti. Ogni boccone è un'esplosione di sapori, frutto di una magistrale preparazione che rispetta la tradizione culinaria italiana.
La cotoletta alla Zimino è un vero e proprio capolavoro gastronomico, un'eccellenza che merita di essere assaporata in tutta la sua autentica bontà. È un must assoluto per gli amanti della buona cucina, un piatto che delizierà le vostre papille gustative e vi lascerà un ricordo indelebile di una vera esperienza culinaria italiana.
La cotoletta alla Zimino è un vero e proprio capolavoro gastronomico, un'eccellenza che merita di essere assaporata in tutta la sua autentica bontà. È un must assoluto per gli amanti della buona cucina, un piatto che delizierà le vostre papille gustative e vi lascerà un ricordo indelebile di una vera esperienza culinaria italiana.
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9.Trattoria Alle due Torri
Cucina ligure autentica e accogliente
Lasciatevi tentare dalle carni succulente e dal servizio celere e cortese in questo locale accogliente, nel cuore del centro storico, a pochi passi dalla dimora di Cristoforo Colombo. Il menù offre una vasta scelta di piatti prelibati, tra cui spiccano le insuperabili "trippe". Preparatevi a gustare porzioni abbondanti e materie prime di altissima qualità, sapientemente cucinate per offrirvi un'esperienza culinaria indimenticabile. Il rapporto qualità-prezzo è decisamente competitivo, rendendo questo ristorante una destinazione ideale per chi cerca un connubio perfetto tra bontà e convenienza.
10.Trattoria Archivolto Mongiardino
Cucina genuina e fresca, tradizione ligure, atmosfera accogliente
Nel cuore pulsante di Genova, a due passi dalla maestosa Cattedrale di San Lorenzo, si cela una gemma gastronomica: una trattoria genovese che vi trasporterà in un viaggio culinario d'altri tempi. Immersa nei suggestivi "caruggi", le strette vie del centro storico, questo locale intimo e accogliente vi accoglierà con la sua atmosfera familiare e l'invitante aroma di piatti appena cucinati.
La cucina è una sinfonia di sapori genuini, dove la tradizione ligure incontra la freschezza degli ingredienti quotidiani. Ogni piatto è un omaggio al territorio, con prodotti accuratamente selezionati per esaltarne le qualità uniche. Lasciatevi tentare dalle trofie al pesto, una delizia creata con basilico fresco, pinoli e parmigiano, o immergetevi nel gusto autentico della focaccia genovese, croccante fuori e soffice all'interno. Ogni boccone è un viaggio sensoriale che vi farà assaporare l'essenza della cucina ligure nella sua forma più pura e autentica.
La cucina è una sinfonia di sapori genuini, dove la tradizione ligure incontra la freschezza degli ingredienti quotidiani. Ogni piatto è un omaggio al territorio, con prodotti accuratamente selezionati per esaltarne le qualità uniche. Lasciatevi tentare dalle trofie al pesto, una delizia creata con basilico fresco, pinoli e parmigiano, o immergetevi nel gusto autentico della focaccia genovese, croccante fuori e soffice all'interno. Ogni boccone è un viaggio sensoriale che vi farà assaporare l'essenza della cucina ligure nella sua forma più pura e autentica.
11.A Cabannetta De Cianderlin
Cucina tradizionale genovese in un'atmosfera accogliente
In questo santuario culinario, il tempo sembra essersi fermato. L'ospitalità calorosa vi avvolgerà in un'atmosfera d'altri tempi, mentre i piatti sapientemente preparati vi faranno riscoprire i sapori autentici della tradizione. Lasciatevi incantare dall'esplosione di sapori che ogni boccone vi regalerà, un'esperienza gastronomica che vi lascerà senza fiato e desiderosi di tornare per ancora.
Il nostro chef, un vero maestro dell'arte culinaria, ha creato un menù che è una sinfonia di sapori. Ogni piatto è un'opera d'arte, preparata con ingredienti freschi di stagione e cucinata con passione e maestria. Dalle deliziose paste fatte in casa ai secondi piatti succulenti, ogni portata vi delizierà il palato e vi lascerà a bocca aperta.
Il nostro chef, un vero maestro dell'arte culinaria, ha creato un menù che è una sinfonia di sapori. Ogni piatto è un'opera d'arte, preparata con ingredienti freschi di stagione e cucinata con passione e maestria. Dalle deliziose paste fatte in casa ai secondi piatti succulenti, ogni portata vi delizierà il palato e vi lascerà a bocca aperta.
12.Trattoria La Santa
Cucina tradizionale ligure con tocco di haute cuisine
Immerso nel cuore di Genova, questo autentico locale vi accoglierà come se foste a casa. Il marito, custode dei segreti culinari genovesi, regna in cucina mentre la moglie, con la sua proverbiale gentilezza ligure, vi guiderà nella scelta delle prelibatezze.
Lasciatevi conquistare dai sapori genuini della tradizione, come la squisita cotoletta che allieterà il vostro palato. Ogni dettaglio è curato con passione, dal servizio impeccabile al calore familiare che pervade l'ambiente. Regalatevi un momento di piacere in questa oasi di gusto, perfetta per una pausa pranzo durante la settimana o una serata speciale da ricordare.
Lasciatevi conquistare dai sapori genuini della tradizione, come la squisita cotoletta che allieterà il vostro palato. Ogni dettaglio è curato con passione, dal servizio impeccabile al calore familiare che pervade l'ambiente. Regalatevi un momento di piacere in questa oasi di gusto, perfetta per una pausa pranzo durante la settimana o una serata speciale da ricordare.
13.Ostaia a Ribotta
Specialità genovesi carne, pesce e verdure sempre freschi
Immergiti in un ambiente accogliente e amichevole, dove il personale gentile saprà coccolarti fin dal primo momento. Scopri un'ampia selezione di deliziosi gelati, ciascuno realizzato con maestria e passione. Ogni cucchiaiata è un viaggio sensoriale che ti farà scoprire un mondo di sapori e consistenze.
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